自制桂花糯米糕卷

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周末糕点又来了哦,小仙女们喜欢的可以学起来哟……

用料  

糯米 300克
玉米淀粉 135克
食用油 4勺
7小勺
桂花酿 3勺

自制桂花糯米糕卷的做法  

  1. 倒入糯米粉、玉米淀粉、糖、水到盆中,糯米粉跟玉米淀粉还有水的比例是:4:1:1。

    自制桂花糯米糕卷的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀,即没有颗粒状,如图静置2-3分钟后,放入蒸锅蒸20分钟。

    自制桂花糯米糕卷的做法 步骤2
  3. 蒸好后拿出来晾凉一下。

    自制桂花糯米糕卷的做法 步骤3
  4. 在刀板上铺一层保鲜膜,将糯米挖出来放在保鲜膜上,再用保鲜膜折过来盖住。

    自制桂花糯米糕卷的做法 步骤4
  5. 用擀面杖将其擀平,如果擀成方形是最完美的。

    自制桂花糯米糕卷的做法 步骤5
  6. 打开桂花酿,用勺子取出一勺。

    自制桂花糯米糕卷的做法 步骤6
  7. 将其均匀涂抹到糯米糕上面,四周都留一点糯米不要进行涂抹,避免卷起来的时候溢出来。

    自制桂花糯米糕卷的做法 步骤7
  8. 将其卷好后,剪掉多余的保鲜膜。

    自制桂花糯米糕卷的做法 步骤8
  9. 用刀将其切成两半后即可享用。

    自制桂花糯米糕卷的做法 步骤9
  10. 完美!

    自制桂花糯米糕卷的做法 步骤10

小贴士

糯米很粘,卷糯米的时候可借助筷子擀皮卷起来,桂花酿要少一点,否则很容易溢出来。

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自制桂花糯米糕卷的答疑

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