把粉条提前放冷水泡软,再放入开水锅烫到没白芯,捞出用剪刀剪成1.5厘米缎。再把洋葱,香菜,都切碎。粉条,加入调料,放入盆中,加入面粉,淀粉,鸡蛋,用口筷子拌匀,捏成丸子,开小火,油在锅底出小泡就开始炸丸子,边炸边翻以免糊锅,颜色金黄即可捞出。
即可出锅,品尝
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