一、材料准备1) 鸡心，200克；2) 洋葱，半只；3) 生抽，10ml；4) 孜然，适量；5) 料酒，1勺；6) 尖辣椒，1-2只。
二、烹饪过程1) 鸡心洗净、改刀，切成2瓣或4瓣；2) 洋葱、尖辣椒切好预备；3) 热锅热油，爆香洋葱；4) 倒入鸡心、大火爆炒至变色；5) 放入生抽10ml，孜然、料酒，翻炒调味；6) 翻炒30秒之后放入辣椒圈（也可以再加点青蒜，感觉会更好）；7) 如觉得淡，最后加点盐出锅。
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