1、 薄荷叶清洗干净,辣椒切块,鸡蛋碗里打散备用2、炒锅内加入适量食用油烧热,倒入煎鸡蛋用筷子搅散,放锅一边3、放入青辣椒一起翻炒4、再放入薄荷叶翻炒,加入适量老抽,生抽翻炒,最后加适量的盐和辣椒粉翻炒均匀,即可出锅,很下饭的快手菜哦
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