6寸芒果慕斯（有镜面）

新鲜芒果

黄油融化放入压碎的饼干压实，再放冰箱里冷藏十几分钟定型会更好

芒果打成芒果泥，加入融化好的吉利丁片，搅拌均匀再慢慢加入打发好的奶油，这里打发好的奶油忘记拍照了

然后将混合的芒果奶油倒在压碎的饼干上，再加入切好的芒果丁，依次加入，8分满就好了（因为要做镜面）先放冰箱冷藏20分钟，然后用少许芒果泥要过筛啊！为了镜面漂亮，加入融化好的5克吉利丁片，搅拌均匀，然后把冷藏好的芒果慕斯拿出来，把做好的芒果泥淋在上面，就成了漂亮的芒果镜面

成品

冷藏四小时，开吃😊