凉瓜菜干汤

0 人做过这道菜
凉瓜排骨汤又称苦瓜排骨汤、苦瓜排骨煲。凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹。 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼,凉瓜排骨汤尤适宜夏天喝;该汤味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。

用料  

苦瓜 1根
排骨 500克
菜干 少许
2片
适量
适量

凉瓜菜干汤的做法  

  1. 排骨冷水下锅焯掉血水,洗干净血沫备用。菜干泡水变软洗干净,苦瓜切两指宽一节,去掉瓤。把所有的材料放入炖盅加入姜和少许酒,隔水炖2个小时,出锅放适量的盐就好!!!!!

    凉瓜菜干汤的做法 步骤1

小贴士

还可以加入黄豆或者蜜枣等,但个人觉得放菜干的味道最好!!!夏天喝得最为频繁的汤
 

凉瓜菜干汤相关分类

该菜谱创建于 2019-07-31 18:00:08
17 收藏


作者兔兔子_shuang的其他菜谱

凉瓜菜干汤的答疑

关于凉瓜菜干汤的做法还有疑问? 提一个问题