粉红妖娆火烈鸟/阿猪烘焙视频：马琳糖

加入色素，调成粉红色。
个人喜欢直接用大红色调粉红色，用量少且上色容易。
当然，如果有粉色色素，酌情添加亦可。
没有色素的话，有红曲粉（做红丝绒蛋糕www.xiachufang.com/recipe/102747453/剩的），加一小勺进去，搅打均匀，你会得到粉嫩粉嫩的颜色：）

混合均匀。

准备1枚中号开口多齿花嘴和小号圆形花嘴。

将裱花袋尖端剪开，装入花嘴，撑开套在口杯上。
 将2/3的蛋白霜装入装有多齿花嘴的裱花袋（量不多，小号（12寸）裱花袋就很合适）。

翻转收起。

剩下的放入小号圆形花嘴。

用刮板将蛋白霜向前刮。
左手摁住袋子后端，右手往前推。

在铺有硅胶垫/硅油纸的烤盘上挤出一个S

注意收口向内，放松向前提起。
这样就形成了头部尖嘴。

务必注意间隔，字母之间至少保持1cm。

注意！
180°掉个头，收口的尖角做嘴巴~

下方用多齿花嘴挤出身体。

中层，85℃，有热风开热风。
 烘焙至少1.5小时，或直至表面干燥，掰开内部也干燥为止（宁久勿短）

温度不要太高避免上色。

准备透明的酒和金色闪粉。

如果没有材料，可以直接用黑色食用色素笔画上嘴巴。
个人建议如果喜欢马琳糖，可以买一点金色闪粉，下期做仙人掌也可以用到。
用量很少，买能买到的最少分装就好。

舀一些闪粉，兑入少许酒精。

搅拌成略带粘稠的金色酒。

用毛刷蘸取金酒刷上嘴巴和尾巴。
买金粉的时候可以顺便买毛刷，粗细都可以。

食用色素笔点上眼睛。

从烤盘上取下来千万小心，纤细的脖颈非常容易断。

这只鸟最大的难度反而是转移。
来来来，看招~
可以挤在这种圆形饼干上入炉烘烤，既不会黏连也容易移动。
吃起来和花占饼干一样不会太甜腻。
楼下超市应该都有吧~

好啦~嘎嘎嘎···