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文蛤蒸蛋

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轩轩的太阳的厨房  轩轩的太阳

用料  

文蛤 7个
鸡蛋 2个
盐 1克
麻油 1勺
姜 5片
蒸鱼豉油 2勺
香葱 1根

文蛤蒸蛋的做法  

  1. 文蛤洗净冷水下锅，放入姜片，煮至开壳。

    文蛤蒸蛋的做法 步骤1

  2. 搅拌鸡蛋加入煮文蛤的水（待水变温后）放盐搅拌均匀，文蛤摆入盘中，用保鲜膜封起来，牙签戳几个洞。放入锅中蒸（冷水下锅蒸）中小火🔥

    文蛤蒸蛋的做法 步骤2

  3. 蒸好淋入麻油，蒸鱼豉油，撒一点葱花。美味爽滑的文蛤蒸蛋出锅啦✌🏻

    文蛤蒸蛋的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-07-31 07:31:14
153 收藏
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文蛤蒸蛋的答疑

  • 香雪-5(下厨房)
    香雪-5  2019-07-31  
    0 赞
    请问蒸多长时间？
    作者回复 2019-07-31  
    大概15分钟，如果水放的多，就要更长时间。中间可以晃动看看。

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