在家就可以做的青椒鸡
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人做过这道菜
馒头只会吃睡
美味川菜青椒鸡！家常菜人人都可以做！肉质鲜美！
用料
在家就可以做的青椒鸡的做法
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将鸡肉洗一下(母鸡更好吃一些)
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把所有配料洗干净，备用
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把大蒜，生姜切片
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将青椒，葱切碎
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倒入菜籽油，等待油熟，放干辣椒和花椒，大蒜，姜
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等待2-3分钟，倒入鸡肉，料酒
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翻炒至七分熟
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加入纯净水，最好能将鸡肉淹没
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开大火，焖15分钟
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倒入青椒，翻炒，水分部分吸收后，倒入盐，白砂糖，翻炒。随后盖上锅盖，不开火焖3-5分钟。让辣味完全充分至鸡肉。(不要把水分全部弄干)
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出锅，淋上青花椒油
小贴士
辣椒根据个人喜好，可以放一些小米辣，更有辣味。
