蒸南瓜饼-糯到心里

6.9 综合评分
206 人做过这道菜

用料  

南瓜 500克
糯米粉 500克
适量
豆沙 适量
枸杞 适量
色拉油 适量
面粉 适量

蒸南瓜饼-糯到心里的做法  

  1. 南瓜切薄片,放入适量糖,封上保鲜膜,微波炉高火5分钟,取出再放适量糖,怕甜的可不放,再放入微波炉高火5分钟。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤1
  2. 取出,用勺子捣成泥,捣的越细越好,用勺子尽量去除南瓜中水份。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤2
  3. 将南瓜倒入糯米粉中。搅拌一下。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤3
  4. 将粉揉匀,会比较粘手,可加入适量色拉油。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤4
  5. 将面团揉成直径4cm左右的圆球,揉球的时候,揉好的面团表面比较容易干,可放保鲜膜盖上。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤5
  6. 像做包子一样,加入豆沙,继续揉成圆球。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤6
  7. 用牙签刻上纹路,在中间戳上一颗枸杞。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤7
  8. 蒸锅地上刷油,放入小南瓜,小南瓜之间分开点距离,防止过密粘连,大火蒸20分钟。这是蒸了10分钟的小南瓜。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤8
  9. 蒸好后,趁热将小南瓜取出,放盘子上!完成!开吃!

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤9

小贴士

揉小球的时候,手上可涂适量油,可防止粘连。小南瓜冷后会有点硬,放微波炉热一下就又能变软了哦……!真的巨好吃,快来试试吧!

参照这个菜谱,大家做出 214 作品

全部214个作品

 

蒸南瓜饼-糯到心里相关分类

该菜谱发布于 2019-07-29 20:44:01
46244 收藏


蒸南瓜饼-糯到心里的答疑

  • 冬-至  2019-07-30  
    51
    不是有面粉吗?什么时候放?
  • 现女友12138  2019-08-01  
    12
    微波炉中可以不放保鲜膜吗
    作者回复 2019-08-02  
    如果有盖子的碗也可以
  • 宋小厨的馋嘴间  2019-08-06  
    5
    我用的面粉,面粉倒多了蒸的跟石头一样
  • 我姓陈陈家大小姐  2019-09-07  
    2
    就想问一下500克儒米粉是多少斤
  • 雨眠眠眠眠眠  2019-08-19  
    2
    我蒸出来全黏在一起了………………
  • 空中地毯  2019-08-16  
    2
    不是发面吗?
  • godlovesme  2019-07-31  
    2
    你好,放多少糯米粉
  • unknownlife  2019-10-29  
    1
    没有色拉油,食用油可以吗
  • 蛮小貂  2019-11-03  
    1
    到底是10 分钟还是20分钟
  • Dosi  2019-12-08  
    1
    哪里买的豆沙馅

以上留言由作者回复后显示