小南瓜肉松饼 抹茶芝士南瓜饼

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南瓜营养丰富,具有解毒,帮助胃肠消化的功效,还具有养颜美容、促进儿童生长发育的作用,更可以调血糖,降血压。南瓜饼软糯香甜大人小孩都可吃。

用料  

南瓜 500克
糯米粉 400克
玉米淀粉 100克
白糖 适量
肉松 适量
芝士碎 适量
抹茶粉 少许
黄瓜段 少量

小南瓜肉松饼 抹茶芝士南瓜饼的做法  

  1. 南瓜洗净切片后蒸熟捣碎放凉待用。

    小南瓜肉松饼                              抹茶芝士南瓜饼的做法 步骤1
  2. 依次加入糯米粉,玉米淀粉和白糖混合均匀,揉至成光滑的面团。我不喜欢吃甜食所以没有放糖,白糖的量随意。

    小南瓜肉松饼                              抹茶芝士南瓜饼的做法 步骤2
  3. 将揉好的面团分出一部分,加入少量的抹茶粉揉至光滑。

    小南瓜肉松饼                              抹茶芝士南瓜饼的做法 步骤3
  4. 依次将所有面团揉成长条,分成30g的小剂子待用。

    小南瓜肉松饼                              抹茶芝士南瓜饼的做法 步骤4
  5. 将小剂子揉圆按扁,中间加入肉松或者芝士。芝士要少放一点,我的放多,蒸熟后有的爆浆了。

    小南瓜肉松饼                              抹茶芝士南瓜饼的做法 步骤5
  6. 然后将包有馅料的面团揉圆,用牙签对折划线,划8画即可。

    小南瓜肉松饼                              抹茶芝士南瓜饼的做法 步骤6
  7. 将黄瓜切小段,插在中间即可。

    小南瓜肉松饼                              抹茶芝士南瓜饼的做法 步骤7
  8. 小南瓜放在油纸上蒸15分钟左右即可,待冷却后即可食用。

    小南瓜肉松饼                              抹茶芝士南瓜饼的做法 步骤8
  9. 芝士味的可以拉丝哦。

    小南瓜肉松饼                              抹茶芝士南瓜饼的做法 步骤9

小贴士

1.糯米粉的量要根据南瓜的吸水能力增减。
2.我这个剂量总共做了45个小南瓜饼。
3.一定要放在油纸上蒸,否则会很黏。
4.个人觉得肉松味的好吃。
5.因为大部分材料是糯米,因此一次性不要吃太多,难以消化。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-29 20:36:31
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