宝宝无黄油饼干(酥性饼干)

6.6 综合评分
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用料  

低筋面粉 40克
奶粉 20克
蛋黄 1个
玉米油 18克
糖粉 5克

宝宝无黄油饼干(酥性饼干)的做法  

  1. 食用油加糖粉,搅拌均匀,加入蛋黄,搅拌均匀。全蛋的口感硬,只加蛋黄是酥酥的口感。

  2. 加入面粉和奶粉,搅拌均匀,用手捏面团,直到光滑,几分钟即可

  3. 将面团放入保鲜袋中,用手掌按压,成饼状做造型。烤盘中放油纸,饼干表面刷一层蛋清。

    宝宝无黄油饼干(酥性饼干)的做法 步骤3
  4. 放置烤箱中层(预热烤箱后),150-180℃,烤15分钟

小贴士

如果面团干,原因应该是不同面粉吸收性不同,自然油的吸附也不同,觉得面团干,可以适当有点儿牛奶,觉得油大,请不要把面团捏太久,太久就会出油的。

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宝宝无黄油饼干(酥性饼干)相关分类

该菜谱发布于 2019-07-29 15:54:21
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宝宝无黄油饼干(酥性饼干)的答疑

  • Zazazo  2019-09-21  
    1
    水都不用放的吗?
    作者回复 2019-11-16  
    不用放水的
  • 当天使爱上蓝星草  2019-09-22  
    1
    宝宝现在10个月了 不知道能不能吃糖 不加糖可以吗
    作者回复 2019-11-16  
    10个月的话建议你做溶豆
  • 妞_hg41  2020-02-01  
    0
    我的问题出在哪里
    作者回复 2020-08-08  
    放蛋黄不要蛋清
  • vivian_vjfn  2020-07-24  
    0
    生蛋黄还是熟蛋黄?
    作者回复 2020-08-08  
    生蛋夷
  • 古墓丽影3949  2020-02-13  
    0
    糖粉哪去了?白砂糖可以不
  • 凌云775  2019-11-06  
    0
    低筋面粉可以用普通面粉吗
    作者回复 2019-11-16  
    最好用低粉的会酥一些。
  • _hr6v  2019-11-05  
    0
    没有奶粉怎么办
    作者回复 2019-11-16  
    没有奶粉可以放淀粉。奶粉,我是增加奶味的。
  • 下厨房用户_ujf6f  2019-08-14  
    0
    玉米油可换葵花油吗?

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