酱油炒饭(最爱的剩米饭)
7.7
综合评分
24
人做过这道菜
杜小妞妞
中午吃剩的米饭🍚晚上可以接着炒，简直是我人生最美好的事情啦！冰箱里各种食材都可以炒，啦啦啦
用料
酱油炒饭(最爱的剩米饭)的做法
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各种食材切丁，分别为鸡蛋(我家草鸡蛋特别小我打了俩，一般一个就可以)，黄瓜，火腿肠，香菇，西红柿
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1，添油开火
2，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出备用
3，鸡蛋底油(锅里油少可以再添点)依次放入葱花，香菇(香菇吃油才香嘛)，西红柿丁(熬成汁米饭会有点酸甜很好吃哒)，黄瓜丁(入口清爽，脆脆的，太适合夏天有木有)，火腿丁，最后是剩米饭，搅拌均匀，不要有块
4，加入炒好的鸡蛋搅拌均匀，加入一勺耗油，一勺老抽(酱油)翻炒均匀(两种调料都咸，米饭少的话盐都不用放了)，快好了尝下甜咸，感觉味道淡可以再加适量盐翻炒均匀即可出锅！是不是很简单😄
小贴士
说到蛋炒饭呢大家都想炒出来颗颗饱满，粒粒分明，其实大多数时候我们的剩饭没有那么听话，要不就是有点黏黏的，要不就是有的太干有点结块，这种剩米饭就可以做这一款炒饭啦！虽然炒出来不是粒粒分明，胜在入味口感一流呀！
而且配菜也是可以灵活多变得，比如蒜薹丁，土豆丁，青椒丁，玉米粒，肉丁，西蓝花丁，胡萝卜丁等等，家里不管有什么存货都可以一起炒，重点的是配色好看会更有食欲哦！
而且配菜也是可以灵活多变得，比如蒜薹丁，土豆丁，青椒丁，玉米粒，肉丁，西蓝花丁，胡萝卜丁等等，家里不管有什么存货都可以一起炒，重点的是配色好看会更有食欲哦！
