清蒸鸦片鱼

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用料  

鸦片鱼 1条
花生油或玉米油 20克
8片
蒸鱼豉油 4勺
适量

清蒸鸦片鱼的做法  

  1. 将鱼去鳞、内脏,清洗干净后沥干水分,抹上料酒和盐腌制10分钟。大锅放入足够的水,鱼肚子里放入一半的姜片,一半的葱丝,待水烧开后将鱼和盘子放入锅内,开锅后计时开始,8分钟,扔掉姜葱,控出汤。

    清蒸鸦片鱼的做法 步骤1
  2. 豉汁酱油

    清蒸鸦片鱼的做法 步骤2
  3. 摆上切好的姜丝、最好摆上红椒丝或胡萝卜丝,葱丝浇上酱油。

    清蒸鸦片鱼的做法 步骤3
  4. 热锅烧油,油开后将油淋在鱼身上

    清蒸鸦片鱼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-28 19:18:53
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清蒸鸦片鱼的答疑

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