西红柿白玉菇豆腐汤
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人做过这道菜
Christine娜
作为洛阳人，喜欢各种汤！今天做了这个营养丰富酸酸美味的汤。大家有时间可以试一下哦。清汤例汤。
用料
西红柿白玉菇豆腐汤的做法
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西红柿切丁，介意皮的可以热水烫了揭皮后再切丁，我个人无所谓，就没去皮。
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海带根，切成小块。
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白玉菇分根洗净，粗一点的可以披分2～3条。
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嫩豆腐，切成块。
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葱花、姜沫，备用。
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冷锅放少许油，油热后放入准备好的西红柿丁，翻炒均匀至西红柿出汁。
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加入备好的热水。水开，放入海带根，煮3分钟后，放入白玉菇，沸腾后加入嫩豆腐。
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煮10分钟左右，鸡蛋打散，像勾蛋花汤那样，撒入散鸡蛋。待蛋花浮起，加入葱花、姜沫、盐，搅拌出锅。
小贴士
不喜欢这样清汤例汤的，可以勾少许芡粉。
