周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面

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慵懒的周末,从上午十一点钟的brunch (早午餐)开始~这次早午餐是番茄鸡蛋汤+微波炉焖鸡翅+拌面
微波炉焖鸡翅,简单快手,完全不用看火,有时间同步煮番茄鸡蛋汤和煮面。
(Ps: 份量是2~3人份)

用料  

微波炉焖鸡翅:
鸡中翅 5只
2~3根
小米椒 1个或半个
2片
辣黄豆酱 1汤匙
花生油 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 少许
鸡翅汁或辣黄豆酱拌面:
两个
1根
花生油 少许

周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面的做法  

  1. 准备材料:全部食材洗干净,葱切段,小米椒切圈(因为辣黄豆酱是微辣的,所以小米椒根据口味放一个或半个)

    周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面的做法 步骤1
  2. 鸡中翅两面各划两刀。

    周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面的做法 步骤2
  3. 用一个微波炉适用的饭盒,放入所有食材和调料,搅拌均匀,加水至差不多没过鸡翅,再搅拌均匀。(注意:这个水量是最后会有很多汁的,产生的汁可以用来拌面吃哦。如果不喜欢那么多汁的和肉紧实点的,减一半水就行了)

    周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面的做法 步骤3
  4. 保鲜膜封口,用筷子扎五六个洞。我为了防止弄脏微波炉,我在饭盒底往上也包了一张保鲜膜,不过一般不会弄脏。

    周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面的做法 步骤4
  5. 放入微波炉,按煮饭键,煮15分钟就行了,如果煮20分钟会软一点。香喷喷的微波炉焖鸡翅就完成了。

    周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面的做法 步骤5
  6. 以下是辣黄豆酱拌面步骤。(焖鸡翅汁我留着今晚炒菜吃,所以用辣黄豆酱拌面,也很好吃哦)

    周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面的做法 步骤6
  7. 很简单,锅里烧开水,就放面,不放盐,煮到差不多熟,别煮烂哦,然后捞起,煮面水倒掉。接下来,热锅下少许花生油,刚煮的面倒入,加入一大勺辣黄豆酱和葱段,全程小火,拌匀就可以出锅了。

    周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面的做法 步骤7
  8. 焖好的鸡翅和拌面装碟

    周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面的做法 步骤8
  9. 整个早午餐就完成了,好饱啊~

    周末早午餐之微波炉焖鸡翅+拌面的做法 步骤9

小贴士

焖鸡脚和拌面都不用放盐了,其他调料都有味道,足够了,放也只能放一丢丢。或者其他调料少放点,再放少量盐。
 

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该菜谱发布于 2019-07-28 16:37:02
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