豆结温水泡 肉焯水
放料 6斤肉加豆结 500ml料酒 生抽老抽各180 【一斤生抽:老抽:料酒=30:30:80】八角 香叶一斤三片 花椒一斤10g 桂皮一斤10g 干辣椒一斤10只 冰糖一斤10g
煮 煮到所有料汁收干为止 至少一小时+
上传你做的卤肉