好上手的白葡萄酒汁海鲜意面
0
人做过这道菜
noeeej
用料
好上手的白葡萄酒汁海鲜意面的做法
-
烧水加入意面，加少量橄榄油。
-
面煮熟捞出放在盘中备用
-
热锅，加入黄油，稍微融化后加入备好的洋葱碎炒香，备好的蒜用刀拍扁，一起炒香。
-
加入喜欢的海鲜，这里我加的是超市卖的什锦海鲜包，有青口、虾、鱿鱼。
-
加入白葡萄酒。
-
稍微煮开后加入意面，依个人口味加盐和白胡椒粉调味，坐等收汁出锅～
-
摆盘加入少量罗勒叶碎和芝麻点缀，味道也会很好dei
小贴士
· 意面不需要完全煮熟，留一个硬芯口感更正宗，一般盒子上会有建议煮多久，可以考虑按那个时间或者少一两分钟，毕竟后面还要回锅（意大利男票这样说的，不喜欢煮熟就好啦）
· 白葡萄酒建议大家买最普通最便宜的就好，这里坐标法国，大概就是2€左右的白葡萄酒做菜就够用了。
· 煮意面记得勤搅拌
· 黄油下锅记得开中火，不然会糊得很快。
· 白葡萄酒建议大家买最普通最便宜的就好，这里坐标法国，大概就是2€左右的白葡萄酒做菜就够用了。
· 煮意面记得勤搅拌
· 黄油下锅记得开中火，不然会糊得很快。
