糖醋烘蛋
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人做过这道菜
靚Eleanor
这道菜是田螺老师那边学的。我这是无姜末版本的。
蒜蓉味，糖醋味的，我想没人不爱。
要用铁锅。
蒜蓉味，糖醋味的，我想没人不爱。
要用铁锅。
用料
糖醋烘蛋的做法
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2个鸡蛋，1个鸭蛋，可以全换成鸡蛋
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加少许料酒，盐，打散
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加少许葱花，搅匀
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锅里少许油，油温很热时，放入鸡蛋液，会鼓起
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关火，用筷子快速搅散，也熟透了
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盛出备用
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换一个锅，少许底油，放入蒜末爆香，微黄即可。喜欢姜的，可以在这里加入姜末
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加少许水到鸡蛋液的碗里，不浪费
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把鸡蛋水倒入锅里，加少许生抽，提味而已。糖，醋，可以多些。沸腾尝下口味，适合自己就好
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加入葱花
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放入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，略微煮一下即可
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糖醋味，蒜蓉味，好吃
