内酯豆腐切块备用。
虾仁洗净备用,玉米粒适量,葱切小。
胡萝卜切小(我这次切成了条)建议切成小块,这样做出来颜值会更好看一些。
胡萝卜一个大小如图,不用太大。
把虾仁去除沙线,洗净,沥干水分;鸡蛋打散,放入虾仁搅拌均匀
加入少量料酒,盐和淀粉搅拌均匀待用。
(也可以不加鸡蛋)
加入水开始煮豆腐~
水开了加入玉米粒~
过一会加胡萝卜🥕~(由此可见,胡萝卜切块更好看(。・ω・。)ノ♡)
断生后加入一勺生抽~
加鸡蛋和虾仁。
等虾变色熟透,根据个人口味调入香油、盐,再加入3大勺的水淀粉勾个薄芡,让汤的口感更细滑,洒上葱花就可以关火出锅了。
以上留言由作者回复后显示