中餐厅第三季—青柠酸沁比利时啤梨

Name: 中餐厅第三季—青柠酸沁比利时啤梨
Ingredients: 啤梨; 柠檬叶; 柚皮; 红糖; 白糖; 八角; 香叶; 血橙; 纯甄小蛮腰酸奶; 蜂蜜

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中餐厅第三季终于开播了！第一站:意大利西西里陶尔米纳市政厅。合伙人第一天的晚餐:林述魏主厨做了-青柠酸沁比利时啤梨

用料

啤梨
柠檬叶
柚皮
红糖
白糖
八角
香叶
血橙
纯甄小蛮腰酸奶
蜂蜜

中餐厅第三季—青柠酸沁比利时啤梨的做法

锅里放水+柠檬叶、柚皮、红糖煮
再加八角香叶，白糖继续煮
煮20分钟
啤梨去皮后放锅里煮15分钟
啤梨煮后连汤汁一起冷藏30分钟
盘子里放适量纯甄小蛮腰酸奶，将煮好的啤梨放酸奶上
放血橙点缀
淋上蜂蜜
刨点柠檬屑

小贴士

主厨说煮啤梨的汤不建议喝，只要啤梨

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该菜谱发布于 2019-07-27 00:25:22

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