迷彩玛德琳

6 人做过这道菜
做这个完全是为了讨孩子喜欢~毕竟乖乖做作业了,得给点奖励不是?

用料  

低筋面粉 130克
黄油 130克
细砂糖 110克
鸡蛋 3个(大约155克左右)
泡打粉 4克
抹茶粉 3克
可可粉 3克

迷彩玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋打入打蛋盆中,加入细砂糖,轻轻搅拌均匀至细砂糖融化

    迷彩玛德琳的做法 步骤1
  2. 过筛加入低筋面粉跟泡打粉,呈一字混合均匀

    迷彩玛德琳的做法 步骤2
  3. 加入融化的黄油,搅拌均匀

    迷彩玛德琳的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀的面糊细腻

    迷彩玛德琳的做法 步骤4
  5. 把做好的面糊等分成三分,其中一份加入抹茶粉,一份加入可可粉,混合搅拌均匀(如果加入可可粉抹茶粉的面团有点干,可加入3到5克牛奶)

    迷彩玛德琳的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋,放冰箱冷藏1小时以上

    迷彩玛德琳的做法 步骤6
  7. 模具刷一层薄薄的黄油,筛低粉面粉,倒扣模具扣掉多余的面粉

    迷彩玛德琳的做法 步骤7
  8. 冷藏1小时以上的面糊拿出来回温10分钟左右,裱花袋剪个口不规则的挤入模具,轻震几下模具

    迷彩玛德琳的做法 步骤8
  9. 放入烤箱,上下火中下层170度烘烤18~20分钟

    迷彩玛德琳的做法 步骤9
  10. 成功的玛德琳会在烤箱里慢慢地长出可爱的小肚子

    迷彩玛德琳的做法 步骤10
  11. 出炉震一下模具,放烤网上凉晾

    迷彩玛德琳的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

迷彩玛德琳相关分类

该菜谱发布于 2019-07-25 16:28:52
114 收藏


迷彩玛德琳的答疑

  • Merry333  2019-08-03  
    0
    请问这是九个玛德琳的材料用量吗?
    作者回复 2019-08-03  
    是的,这个模具刚好九连的量

以上留言由作者回复后显示