青椒素炒杏鲍菇【孔老师教做菜】
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人做过这道菜
孔老师教做菜
上周每天都发布了食谱，今天就在传一道在素食食谱。我一直都超级爱吃杏鲍菇，如果给“比肉还好吃的素菜”排名，杏鲍菇一定有姓名，它的热量不高还有肉的口感。杏鲍菇味道超级鲜，尤其是夏天，随便炒一盘，都很好吃。今天就分享这道“青椒炒杏鲍菇”,简单超快手，下饭特香
用料
| 杏鲍菇2个 | |
| 青椒4个 | |
| 蚝油、生抽适量 | |
| 糖1小勺 | |
| 葱花、蒜末适量 |
青椒素炒杏鲍菇【孔老师教做菜】的做法
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杏鲍菇洗净，切小段。
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然后再切成细条状。
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青椒去籽。
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切成细条。
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锅中适量水，水烧开后，放入杏鲍菇焯水20秒，捞出。
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锅中适量油烧热，倒入葱花蒜末爆香后，加入青椒丝。
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大火翻炒，让青椒脱水。
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待青椒稍微断生时，加入杏鲍菇翻炒。
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最后调入蚝油，生抽、白糖。
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大火翻炒均匀。
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装盘即可。
