家常煎豆腐

7.3 综合评分
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今天做了香煎豆腐,做法简单,经济实惠,外焦里嫩。

用料  

豆腐 2块
小葱 3根
辣椒 3个
蒜片 2瓣
适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
鸡精 一点点
淀粉 2勺

家常煎豆腐的做法  

  1. 把辣椒切碎备用,小葱和蒜片也准备好。

    家常煎豆腐的做法 步骤1
  2. 把豆腐切成块状,锅中热油,中小火,一片一片的把豆腐放入锅中摆好,时不时的用筷子轻轻翻面煎。

    家常煎豆腐的做法 步骤2
  3. 煎至两面金黄色。

    家常煎豆腐的做法 步骤3
  4. 煎好后,把豆腐拨到一边,放入蒜片和辣椒翻炒爆香,再把小葱放入,一起翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒几下。最后!!!半碗清水加两勺淀粉搅拌均匀后倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁。

    家常煎豆腐的做法 步骤4
  5. 出锅!是不是很简单呢~

    家常煎豆腐的做法 步骤5

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家常煎豆腐的答疑

  • 好喜欢你没道理啊  20天前  
    5
    淀粉是什么
  • 日常黑暗料理王  22天前  
    2
    可以不放淀粉么
  • 阿娇Missy  1个月前  
    2
    你淀粉用在哪了?
  • krisht  1个月前  
    2
    需要什么淀粉
    作者回复 1个月前  
    淀粉有好多种类,我用的是家里自己做的木薯粉,不知道你那边有没有这种,放其他淀粉也是可以的。
  • aT张  9天前  
    1
    为什我的汁不红
  • 言惜L  30天前  
    1
    请问生粉可以吗?
    作者回复 30天前  
    可以
  • 美姬-2  1个月前  
    1
    豆腐炸的时候不用裹一层淀粉吗
  • 寒鸦声渡  1个月前  
    1
    豆腐的话是嫩豆腐吗
    作者回复 1个月前  
    对啊,就是新鲜豆腐啊
  • 江_小满  1个月前  
    0
    是用什么辣椒呢?
    作者回复 1个月前  
    我用的新鲜的青红辣椒,辣椒干也可以

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