番茄酱炒虾

水烧开，加料酒，放入虾，快速焯一下水

捞出放碗中

切葱姜，刚才忘了，补上

油温烧热，开小火，放葱姜，然后倒入番茄酱

这一步要小心哦，
一定要小火哦，

或者油温降下来再倒哦，不然会飞溅哦

再倒入虾，放生抽，糖

加入半碗水，分多次加入，水不要加慢过虾

以免加多了，收汁时间太长，虾仁会很老

大火收汁，这时候可以加入盐

收到，还剩一点汁为止

只变汁得很浓为止，不要焦了哦

把剩下的葱根切碎，放入虾头中间，把锅中浓汤浇在虾上面

最后撒入芝麻，一次不要洒多，几个几个的撒

最后一步，不摆盘的话，直接撒入芝麻和葱根，搅拌一下盛出