菠萝造型饼干
7.5
综合评分
9
人做过这道菜
在自己的树下
自从在ins上看过菠萝造型的饼干，就被它萌萌的颜值吸引且种草，然后热爱烘焙的我就非常想实践。趁着周末，自己慢慢摸索了起来，发现做法不难，能做好普通曲奇饼干的也能做好这款哦，关键也是好吃。做之前看了一圈美食APP，发现还没有这款菠萝造型饼干的方子哦。所以是独家原创，分享给大家，希望可爱又好吃的她能治愈你的心。
用料
菠萝造型饼干的做法
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黄油软化后加入糖粉混合均匀，再加入蛋白液混合均匀。
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筛入低筋面粉，和成面团。保留20克。其他的面团加入南瓜粉，并搓成长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。
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将20克面团混合抹茶粉，揉成绿色面团。
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将绿色面团擀成长条薄片并切成若干个梯形，然后往梯形中间捏一下，做出菠萝头部绿色的样子。
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取出冰冻好的面团，切成1厘米厚片，用牙签将每个厚片轻轻压成网状。将抹茶梯形面团轻轻按压在黄色面团之上，菠萝造型就出来了。
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放入预热好的烤箱170度，15分钟。饼干微微上色就可以出炉啦。
小贴士
最后五分钟，记得盖上一张锡纸，防止饼干上色，过度影响美观哦。
