意大利香草面包條

將面粉，牛油，雞蛋，意大利香草放入容器內，我用的是圖片上的意大利香草，酵母粉糖放入小碗內，倒入適量的溫水攪拌至酵母融化。

將酵母水倒入面粉內。

水慢慢加入面粉，分三次加入，一邊加一邊攪拌成棉絮狀。最后留10ml水看面團的吸水量再決定是否加入。因面粉每個品牌的吸水量都不同。

揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜醒至2倍大

將材料B加入醒發好的面團排氣

揉光滑后分成2份。搟成長形，大約1cm的厚度。

如圖形狀

如圖切成約0.8cm寬的條狀。寬一點也沒有關系的。

放在烘培盤上進行二次醒發，夏天室溫大約發酵需20分鐘、發酵完成后入爐。160度上下火焗約70分鐘。中途要觀察不要烤焦了。不能太高溫，不然烤出來的面條包不脆。低溫慢烤可以把面團內的水份烤干。出來的口感是香脆。如果不脆證明需要延長時間再烤。每個焗爐的溫度都不盡相同，所以要依實際情況來做調整。

取出完全放凉後放至密封容器可保存一個月。