教你“海鲜麻辣香锅”怎么做，配方+做法
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用料
教你“海鲜麻辣香锅”怎么做，配方+做法的做法
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准备所有食材，将新鲜鱿鱼去内脏剥去外衣，花蛤清洗干净。
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将蒜、小米辣、长椒切碎，芹菜切段、藕和洋葱切片。
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虾剪去小爪和胡须后清洗干净备用。
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鱿鱼身切花刀。
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在改刀切小块。
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锅里倒人适量的清水，加入料酒。
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水沸腾后倒入鱿鱼焯一下水，时间不要长，变色后立马捞出。
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接着倒入花蛤，煮到花蛤壳都张开后捞出。
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接着倒入花蛤，煮到花蛤壳都张开后捞出。
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将调料炒出香味。
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将藕片和洋葱倒入锅中翻炒上色。
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将虾倒入锅中。
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翻炒均匀后倒入适量的水，盖上锅盖焖煮两分钟。
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加入鱿鱼和花蛤翻炒均匀。
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加入芹菜。
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最后撒上小米辣和长椒。
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出锅装盘
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海鲜麻辣香锅完成
小贴士
蔬菜和海鲜可以选择你喜欢食材来做，不一定要跟我的一样。 虾我没有焯水直接跟料一起炒，这样虾会更入味。 喜欢重辣的可以在加一些干辣椒跟料一起炒。 从健康的角度出发，所有的食材没有像传统的香锅那样过油，如果你喜欢油炸口感可以过下油。
