燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉

7.3 综合评分
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之前为做马卡龙买了很多杏仁粉,为了不浪费想消耗掉,但又不想做成高热量的曲奇,于是就在www.xiachufang.com/recipe/101806549/?group=share_title_a
(大星大米随便你)这个方子的基础上调整了下。

做了这款没有面粉,只有燕麦和杏仁粉的消化饼干,还是酥的,但没有面粉版的脆,微咸甜,淡淡的肉桂香,还有杏仁粉的香,我蛮喜欢。

用料  

快熟燕麦(稍打碎) 90克
杏仁粉 100克
肉桂粉(或姜粉) 2g
1克
红糖粉 15克
小苏打 1克
鸡蛋液 46g
蜂蜜 45g
玉米油 20克

燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉的做法  

  1. 1.我就是用的这种燕麦,用打粉机稍稍打碎点,和杏仁粉、红糖粉、盐、小苏打、肉桂粉,拌匀

    燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉的做法 步骤1
  2. 2.蛋液,蜂蜜,玉米油拌匀,

    燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉的做法 步骤2
  3. 按压切拌成团

    燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉的做法 步骤3
  4. 3.均分12份,搓圆,有点点粘手(可以带手套)或用刮刀一个个在烤盘里按扁

    燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉的做法 步骤4
  5. 4.烤箱预热175度,放入烤盘,调至热风烘烤170度,10分钟,再转至150度5-10分钟,后面5-10分钟注意观察,自行调整时间,不要烤糊了

    燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉的做法 步骤5
  6. 5.保存饼干我一般喜欢在密封盒里放一个干燥剂,网上都有卖。特别是像重庆这种湿度比较大的地区,很容易受潮,这样饼干防潮效果会好很多。

    燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉的做法 步骤6
  7. (又虐)这次加了蔓越莓,肉桂粉换成了姜粉

    燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉的做法 步骤7
  8. 感觉好适合女生大姨妈期间吃啊,哈哈哈

    燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-07-23 20:16:59
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燕麦杏仁粉消化饼(消耗杏仁粉)无面粉的答疑

  • 夕夕1747  2020-03-28  
    2
    这款应该很健康,刚好家里有燕麦 杏仁粉。请问没有蜂蜜可以怎么做呢?
    作者回复 2020-03-29  
    蜂蜜是代替糖和液体粘合的作用,你可以试试糖和牛奶,但牛奶量肯定要比蜂蜜减少
  • 嗷呜的食光机  2020-04-08  
    1
    亲 请问杏仁粉可以用别的替代吗?不喜欢那个味道。。。
    作者回复 2020-04-09  
    面粉也可以
  • 晓秦的烘焙厨房  2020-07-09  
    0
    请问我烤了25分钟都烤不酥?中间是软的是为什么了?还好只是减半做,不然浪费才料。
    作者回复 2020-07-13  
    如果还是软就继续低温烤到无水分就会不软啊,人家都没有你的这个问题
  • MYLeisure  2020-02-15  
    0
    面粉版是不是比较费牙呀?
    作者回复 2020-02-15  
    面粉的脆点,杏仁粉酥点
  • MYLeisure  2020-02-08  
    0
    每次做十五六个吗
    作者回复 2020-02-08  
    我40L的烤箱刚好一盘
  • 001食客  2020-02-05  
    0
    快熟燕麦是速溶燕麦吗
    作者回复 2020-02-06  
    看图片,亲,就是热水可以直接泡的那种,无糖无奶纯燕麦片
  • MYLeisure  2019-12-20  
    0
    求问买的什么牌子的杏仁粉和肉桂粉?
    作者回复 2019-12-21  
    肉桂粉图二,其实只要是肉桂粉都行,杏仁粉就是买的做马卡龙的
  • MYLeisure  2019-12-20  
    0
    肉桂粉调味是怎样的呢?用的什么牌子的吗
    作者回复 2019-12-20  
    红糖和肉桂是绝配,我个人觉得不加50分,加了100分
  • MYLeisure  2019-11-28  
    0
    硬度怎么样?
    作者回复 2019-11-29  
    酥的,不硬,燕麦的粗糙口感,燕麦消化饼干的口感
  • 下厨房用户_4g0ed  2019-09-17  
    0
    没有红糖粉肉桂粉,可以用糖粉替代吗?
    作者回复 2019-09-17  
    颜色和味道会有差

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