猪肉馅中放入葱姜末,虾去壳剁成小块放入肉馅!
肉糜中放入腌料,腌制1小时!
青椒洗净去除根部和里面的筋,切成两段,中间剪开,如果不能吃太辣,可以在清水中放1勺盐,将尖椒放入浸泡半小时!
调料汁~1勺生抽半勺老抽,4勺清水,1勺白糖,1勺淀粉搅拌均匀!
把腌好的肉馅放入青椒中,锅中放油,下入青椒段,有肉馅的一面向下,煎至定型后翻面,煎至青椒起皱,倒入料汁,烧至汤汁粘稠关火!
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