奥尔良烤鸡腿

7.6 综合评分
136 人做过这道菜
美味多汁,少油腻。

用料  

鸡腿 8只
奥尔良风味腌料 20g
蜂蜜 1勺
食用油 10克
料酒 1勺

奥尔良烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净,加1勺料酒,20g左右奥尔良风味腌料拌匀,放保鲜盒进冰箱腌制10小时左右。期间可以多搅拌几次,达到更入味。

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 腌制好的鸡腿,稍微控干水分,刷上食用油,放入垫锡纸的烤盘。烤箱预热5分钟,220℃,15分钟。拿出將鸡腿翻面,刷上蜂蜜,200℃,15分钟。

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 烤箱的温度控制依烤箱的不同自行掌握。

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 鲜嫩多汁的奥尔良烤鸡腿出炉。

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤4

小贴士

1.腌制的时间一定要超过5小时,多次翻动会更入味,腌料含有盐分,不需要加盐。
2.烤制时要根据自身烤箱的特性,及时调整烤制时间。

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该菜谱发布于 2019-07-23 16:06:20
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奥尔良烤鸡腿的答疑

  • 拼字木头  2020-01-24  
    7
    刷蜂蜜后有点糊,不如不放
    作者回复 2020-01-25  
    温度高了。可以调低点温度。
  • 下厨房用户_5pm9g  2020-01-24  
    3
    小熊烤箱
    作者回复 2020-01-25  
    是的。
  • Dogshimei  2020-03-28  
    1
    料酒是什么酒来的?
    作者回复 2020-03-28  
    给肉类去腥味的。我用的葱姜料酒,超市都有得卖的。
  • 婷宝8087  2019-11-05  
    1
    请问烤箱是多大的?我的是10L的看起来跟你的有点像
    作者回复 2019-11-06  
    我的是30L的。
  • 爱拉尼卫浴  2019-10-03  
    1
    微波炉可以吗
    作者回复 2019-10-03  
    不适合。原理不一样。
  • 4456_tjga  2019-08-21  
    1
    腌制上 ,可以炸吗
    作者回复 2019-08-21  
    没试过。要炸的话用裹炸鸡粉会好点。
  • looki阳光  2019-08-15  
    1
    琵琶腿加鸡翅烤多久
    作者回复 2019-08-15  
    不适合一起烤制。鸡翅比较容易熟,琵琶腿比较难熟。可以先烤制琵琶腿,时间比我这个翅根要多10分钟左右,而且琵琶腿要划开比较好。鸡翅在我这种翅根少大概10分钟的烤制时间。
  • T丶欢喜  2022-10-20  
    0
    你好问一下蜂蜜需要兑水吗
    作者回复 2022-10-22  
    可以兑点点水,我一般是薄涂一点点蜂蜜
  • 楼楼今天恰啥  2021-09-28  
    0
    可以不刷蜂蜜吗
    作者回复 2021-10-01  
    可以,颜色和味道差点
  • 大梅LIU  2020-07-15  
    0
    我弄出来的没有想象中的那么好吃
    作者回复 2020-07-15  
    是不是腌制时间不够?

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