蛋黄馅奶香南瓜饼
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人做过这道菜
liangcarrie
为了消耗掉蛋黄馅儿，继土豆泥蛋黄酥之后，又相继做了蛋黄馅儿的鲷鱼烧和南瓜饼，都很好吃呢！今天来看看这款奶香味浓郁的南瓜饼！
用料
蛋黄馅奶香南瓜饼的做法
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南瓜洗干净后去皮
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切薄块
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放入蒸锅隔水大火蒸熟
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蒸熟后摊凉
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滤出汁水（备用）
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用叉子搅拌均匀成泥状
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加入黄油
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南瓜泥的温度融化黄油
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黄油完全融化后搅拌均匀
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准备糯米粉
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倒入糯米粉
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搅拌后加入淡奶油
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再用叉子搅拌均匀
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如果太湿了可以再加入适量的糯米粉
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揉搓成糯米粉团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
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第二天早上从冰箱取出糯米粉团和冷冻好的蛋黄馅儿（蛋黄馅儿的做法请参考菜谱“土豆泥蛋黄酥”或者“蛋黄馅鲷鱼烧）
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揉搓一个糯米粉团子，用大拇指在中间摁出一个坑，将蛋黄馅包入糯米粉团中
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再搓成团子
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压扁后裹上面包糠
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做好的南瓜饼
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锅烧热后放入适量食用油，转中火，油起泡泡后放入南瓜饼，转小火，两面炸黄色、饼子有点点鼓起即可，捞出放入漏勺滤油后，放入铺了厨房纸巾的盘子吸掉多余的油脂（忘记拍照了）盛盘即可
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奶香浓郁的蛋黄馅南瓜饼酥香可口😋
小贴士
加了黄油和淡奶油的南瓜饼透着浓浓的奶香味儿！不喜欢奶味的也可以不加。
滤出的南瓜汁不要倒掉，如果糯米粉加多了导致粉团过干的时候，南瓜汁就可以派上用场了！如果用不上也可以直接喝掉，甜甜的南瓜汁很好喝哦！
加了蛋黄馅儿的南瓜饼口感更丰富，甜中带咸，好吃😋
喜欢高度甜味的朋友可以在糯米粉团里加入适量的白糖，南瓜本身就有甜味，不喜欢太甜的或者想要健康一点的就无需再加糖了。
滤出的南瓜汁不要倒掉，如果糯米粉加多了导致粉团过干的时候，南瓜汁就可以派上用场了！如果用不上也可以直接喝掉，甜甜的南瓜汁很好喝哦！
加了蛋黄馅儿的南瓜饼口感更丰富，甜中带咸，好吃😋
喜欢高度甜味的朋友可以在糯米粉团里加入适量的白糖，南瓜本身就有甜味，不喜欢太甜的或者想要健康一点的就无需再加糖了。
