简单的茭白甜椒炒三层肉

先将三层肉，茭白和甜椒生姜胡萝卜等，这些食材洗干净，三层肉切薄片，青椒切成三角块状，茭白切薄片，胡萝卜也切成小长条（形状可根据个人爱好和手法切)生姜切片，大蒜切碎。         下面开始准备炒:锅烧干，放少量油烧一下，再将三层肉放下去炸一下，（根据口感有的喜欢脆点就炸久点），放少量盐，在生姜放下去翻一下，胡萝卜和茭白一起放入锅中翻炒一分钟放盐，加入水煮1分钟，放入甜椒。倒入适量耗油，翻炒几遍，放入味精，待汤汁只剩一勺放入蒜蓉翻一遍，起锅装盘。