家常版烧茄子

家常版烧茄子的答疑

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  su温暖小阳  2020-05-19  

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  这么多年终于做了回好吃的茄子！这个菜谱味道好好吃！
  作者回复 2020-06-10  

  谢谢亲的反馈
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  威廉爱吃肉  2020-05-02  

  1 赞

  特好吃
  作者回复 2020-06-10  

  ❤️谢谢
  
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  赵恬呀  2020-06-07  

  1 赞

  这是长茄子还是圆茄子呀 炸茄子的时候用不用裹淀粉呢
  作者回复 2020-06-10  

  我用的圆茄子，没有裹面粉
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  carol嘟嘟  2020-03-18  

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  用料几勺啥的
  
  作者回复 2020-03-19  

  大概：生抽两勺，老抽半勺，盐一小勺，醋一勺，糖三勺，半碗清水，淀粉一勺。收汁可以尝一尝，可根据个人口味再添加
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  小灰灰在吃牛肉  2021-07-20  

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  吸了半瓶油……有没有什么吸油少点的方法
  作者回复 2021-08-08  

  大火炸会油小一点，但是不好掌握
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  贴磊磊  2021-03-10  

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  请问陈醋还是米醋呀
  作者回复 2021-03-23  

  都行
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  豆豆南  2021-02-07  

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  步骤4没看懂，是炸完茄子捞出来把多余油倒掉再把茄子倒回锅里吗？
  作者回复 2021-02-24  

  对的
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  倾云_yp9x  2021-02-19  

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  不放淀粉可以嘛
  作者回复 2021-02-24  

  不放淀粉也可以，多收收汁也行
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  Wakee  2020-09-14  

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  什么时候把多余的油倒出来呀？
  作者回复 2020-09-15  

  茄子先是吸油，煎熟以后开始出油，煎出来的油就可以倒出来，等着炒别的菜
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  啊呜啊呜啊呜呱  2020-03-08  

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  用料具体是多少没写啊，写的多放点少放点新手拿不准呀，求指导……
  作者回复 2020-03-19  

  大概：生抽两勺，老抽半勺，盐一小勺，糖三勺，醋一勺，半碗清水，淀粉一勺，可以根据你个人口味，收汁后尝一尝。再添加