酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠

7.7 综合评分
229 人做过这道菜
周末播的向往的生活看到黄老师做了大华最爱吃的葱油饼,卷蒸腊肠吃,馋到我了,刚好冰箱里还有冬天的香肠存货,赶紧麻溜的安排上

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用料  

面粉 200克
温水 120克
适量
适量
五香粉 适量
葱花 适量

酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠的做法  

  1. 温水加入面粉中揉成团即可,盖上保鲜膜松弛20分钟后,揉面约一分钟,然后把面团一分为二,分别擀成大圆饼(圆不圆无所谓,尽力擀薄一点就好)依次撒上盐和五香粉刷匀

    酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠的做法 步骤1
  2. 倒食用油刷匀

    酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠的做法 步骤2
  3. 撒上葱花

    酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠的做法 步骤3
  4. 卷起来

    酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠的做法 步骤4
  5. 再盘上,擀成和平底锅大小差不多的圆饼

    酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠的做法 步骤5
  6. 平底锅放油(稍微多放点)烧热,开中火,放入饼烙至两面如图状态即可

    酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠的做法 步骤6
  7. 香肠来啦

    酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠的做法 步骤7
  8. 酥脆好吃😋

    酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠的做法 步骤8

小贴士

我也不知道黄老师用的是不是五香粉,其实五香粉、花椒粉、辣椒面应该都会好吃 你家有什么 不妨多做两个口味试一试

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酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠相关分类

该菜谱发布于 2019-07-22 13:11:04
16138 收藏


酥脆版葱油饼 看向往的生活也想吃葱油饼配香肠的答疑

  • 叮哚  2019-08-31  
    7
    为什么卷好葱花后再擀圆的时候会把油和葱花挤出来?
  • 盒子糖糖  2019-08-02  
    5
    怎样擀面皮不黏
    作者回复 2019-08-03  
    面团比较软,松弛20-30分钟手感会好很多,如果还是觉得比较黏 擀的时候可以用手粉
  • 嘉钰lin  2019-07-22  
    4
    面粉是用低、中、高那款?
    作者回复 2019-07-22  
    中粉,就是平时用的包子、馒头用的面粉
  • 秦秦妈  2019-10-27  
    3
    这个量可以做几个饼
    作者回复 2019-10-27  
    我做了两张
  • 下厨房用户_65arh  2019-09-28  
    3
    想加微信,加不了了^_^
    作者回复 2019-09-28  
    微信:nmygjy
  • 真小八_jkzx  2019-09-03  
    2
    搜个葱油饼的做法也能看见我华,哈哈哈,今晚试试
  • 叮哚  2019-08-31  
    1
    为什么卷好葱花后再擀圆的时候会把油和葱花挤出来?
  • 嘿-小鑫  2019-11-26  
    1
    我知道了,我可能是弄得面硬了
  • 次次次Nikki_isoz  2019-11-19  
    1
    请问面粉要低筋粉还是高筋粉啊?
    作者回复 2019-11-19  
    中筋面粉,就是平时做馒头用的
  • 天天乐妈  2019-10-15  
    1
    步骤五后 盘起来的这个圆饼 不需要再擀薄吗?
    作者回复 2019-10-15  
    需要 不用擀太薄,轻轻擀开就可以

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