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〈小炒鸡胗〉，赞爆了，天天吃都吃不够，欣小厨 😉

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欣小厨_家中小厨娘的厨房  欣小厨_家中小厨娘
2019.7.21，家中料理。

用料  

鸡胗 400克
青椒 4个
生抽 4勺
料酒 2勺
姜 3片
盐 适量
剁椒 1勺
泡椒 2个

〈小炒鸡胗〉，赞爆了，天天吃都吃不够，欣小厨 😉的做法  

  1. 鸡胗切片，用料酒，酱油腌制。

    〈小炒鸡胗〉，赞爆了，天天吃都吃不够，欣小厨 😉的做法 步骤1

  2. 辣椒切小块，姜切丝。

    〈小炒鸡胗〉，赞爆了，天天吃都吃不够，欣小厨 😉的做法 步骤2

  3. 油锅下花椒，姜丝，然后下鸡胗翻炒。
    ❗最好鸡胗腌制完先炒熟，去水盛出，备用。要不下的汤太多。❗

    〈小炒鸡胗〉，赞爆了，天天吃都吃不够，欣小厨 😉的做法 步骤3

  4. 加入辣椒，泡椒，剁椒，酱油，盐。翻炒

    〈小炒鸡胗〉，赞爆了，天天吃都吃不够，欣小厨 😉的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-07-21 14:03:19
363 收藏
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〈小炒鸡胗〉，赞爆了，天天吃都吃不够，欣小厨 😉的答疑

  • 啊盛十三(下厨房)
    啊盛十三  2019-07-21  
    1 赞
    生爆会不会有腥味
    作者回复 2020-03-15  
    加了料酒，不会有腥味呀。
  • 漠叁(下厨房)
    漠叁  2023-02-05  
    0 赞
    没有泡椒只有剁椒行不行
    作者回复 2023-02-05  
    行呀

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