紫菜虾滑汤

7.6 综合评分
815 人做过这道菜
喝起来鲜甜,虾滑也非常Q弹,做法简单,有时间可以学做一下。

用料  

大概20只
紫菜 1小包
鸡蛋 2个

紫菜虾滑汤的做法  

  1. 紫菜提前泡开,将虾剥壳去头剁成泥,加入鸡蛋清,一点糊椒粉少许油和盐,适量淀粉,顺时针搅拌上劲。

    紫菜虾滑汤的做法 步骤1
  2. 将剩下鸡蛋黄打散,在平底锅翻炒

    紫菜虾滑汤的做法 步骤2
  3. 锅中烧开水,虾滑用勺子做成丸子放入锅中

    紫菜虾滑汤的做法 步骤3
  4. 虾滑在锅中煮变色加入紫菜鸡蛋,滚至15分钟左右,最后放入少许盐撒上葱花即可。

    紫菜虾滑汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-07-21 12:59:32
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紫菜虾滑汤的答疑

  • 瘦了40斤的橙子妈咪  2019-08-09  
    595
    我看到虾滑了,不行不行,姐妹们,我先告辞,我要去试试了
  • 晏玮  2019-07-25  
    85
    15分钟,会不会有点久了?
  • 这是一个婷子_an40  2019-07-25  
    20
    怎么把丸子弄圆圆的呀
    作者回复 2019-07-25  
    用手挤成丸子放入六成热水里面,就成型
  • 小马-滴滴  2019-09-03  
    15
    20只虾50元,加上人工配菜时间成本,贼贵,表示吃不起了
  • 蓝控_ibqd  2019-07-24  
    11
    请问淀粉是用的什么淀粉?
    作者回复 2019-07-24  
    亲淀粉白话也叫生粉,也叫玉米淀粉,一般用来做勾芡,肉类加上淀粉起到嫩滑
  • 蓝韵冰昕  2019-11-25  
    8
    为什么要炒鸡蛋放进去而不是打鸡蛋花
  • Narcissus么_wk0s  2020-04-24  
    4
    其实我也想做虾滑,但是我看见活的虾我不敢砍它的头,剥它的壳。可能会有点矫情,但是我就是怕。😭
  • 紫影娇  2019-07-24  
    4
    直接用成品虾滑也可以吧
    作者回复 2019-07-24  
    可以啊
  • 汀*  2020-03-31  
    2
    为什么我做出的虾滑是松泡的
  • 虾宝呀_uqrs  2019-08-18  
    2
    这坐月子可以做了吃吗坐月子能吃么

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