简单好吃的红糖糯米饼

将糯米粉适量倒出约100-200克，看人数适量增加减少(因为是小甜品加上不太容易消化，建议大家做一人大约两三个直径四五厘米的即可，不需要太多用量)

加水揉至面团，建议热水，增加粘性，当然冷水也是可以的。

锅底刷薄薄的一层油，将糯米团在掌心捏按压成比巴掌小的圆饼状，锅热了下锅，煎至两面焦黄，用筷子轻轻戳能感觉到表皮硬的，里面软的。煎好后铲出。

锅内倒入少量水(根据你饼量适当增加，这里说的是只做了三个饼的量)，放入三块一截尾指大小的红糖，小火熬化后，放入先前煎的饼。

小火大约两分钟收汁，盛出即可。