鲜美的土豆丝蛤蜊汤

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一个厨房小白上传的第一个菜谱,嘻嘻。作为青岛人,非常爱吃的一道简单又好吃的菜,做法非常简单,没有一点技术含量,很容易就可以做起来哦。

用料  

土豆 3个
蛤蜊 500克
韭菜 5颗

鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法  

  1. 先把土豆切成丝,泡在水里,我大概用了三个土豆,不是太大的,我家是三个人吃。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤1
  2. 把蛤蜊煮熟把肉拿出来,我用了一斤多一点,多放会比较鲜啊。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤2
  3. 煮蛤蜊的时候比平时多放三倍的水,把汤倒出来下面会用到。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤3
  4. 切四五颗韭菜备用。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤4
  5. 开火,锅里放少许油就可以。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤5
  6. 倒进土豆丝翻炒几下。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤6
  7. 把蛤蜊汤倒进去。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤7
  8. 蛤蜊肉倒进去。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤8
  9. 盖上盖子煮一会儿,喜欢汤汁多的这时候可以再加一点水。一般大火烧开,再中火煮五分钟就可以了。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤9
  10. 最后,加入韭菜。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤10
  11. 加一勺盐。我一般不加鸡精,因为已经很鲜了。

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤11
  12. OK!出锅!我觉得配面条或者米饭都可以,儿子喜欢吃米饭,一般会直接给他盛到米饭里。是不是很简单啊?这道菜真是青岛人的最爱啦,哈啤酒吃嘎啦嘛!😊

    鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法 步骤12
 

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