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蒜苔炒牛肉

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甜酱子的厨房  甜酱子
小时候家境贫寒，吃不起牛肉。长大后，牛肉成了我的最爱！

用料  

蒜苔 1小把
牛肉 300克
淀粉 1勺
姜丝 少许
盐 适量
料酒 2勺
酱油 1勺
蚝油 半勺
柱侯酱 适量
白糖 少许

蒜苔炒牛肉的做法  

  1. 蒜苔清洗切段。牛肉按纹路均匀切小块，加入盐，油，酱油，蚝油，柱侯酱，白糖，淀粉，料酒，姜丝一起腌制(放入冰箱冷藏1小时)

  2. 锅热下油，放入蒜苔炒至软熟盛出备用。锅热下油，倒入牛肉大火翻炒2分钟加入蒜苔再翻炒均匀，装盘。(牛肉炒久了会变老)

小贴士

牛肉最好买新鲜的，而且是嫩肉或梅头肉比较好吃😋。

参照这个菜谱，大家做出 33 作品

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该菜谱发布于 2019-07-20 17:40:30
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