紫薯红薯切小块,蒸熟
把红薯压碎
把紫薯压碎
倒入木薯粉,充分混合
分次倒入沸水,等待30s和木薯淀粉融合作用,揉搓至不粘手
同上
搓成条,切小块。分袋保存,在冰箱里冷冻。
直接沸水下锅,煮至芋圆飘起来即可。捞出来用凉白开冲洗,冰水最好,两三分钟完全降温下来后,过沥水。
加入椰奶,赤小豆,煮红薯,煮紫薯,莲子,duang
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