芋圆甜品

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用料  

红薯 半个150g
木薯淀粉 75克
沸水 50克
紫薯 200g
木薯淀粉 100克
沸水 70克

芋圆甜品的做法  

  1. 紫薯红薯切小块,蒸熟

    芋圆甜品的做法 步骤1
  2. 把红薯压碎

    芋圆甜品的做法 步骤2
  3. 把紫薯压碎

    芋圆甜品的做法 步骤3
  4. 倒入木薯粉,充分混合

    芋圆甜品的做法 步骤4
  5. 分次倒入沸水,等待30s和木薯淀粉融合作用,揉搓至不粘手

    芋圆甜品的做法 步骤5
  6. 同上

    芋圆甜品的做法 步骤6
  7. 搓成条,切小块。分袋保存,在冰箱里冷冻。

    芋圆甜品的做法 步骤7
  8. 直接沸水下锅,煮至芋圆飘起来即可。捞出来用凉白开冲洗,冰水最好,两三分钟完全降温下来后,过沥水。

    芋圆甜品的做法 步骤8
  9. 加入椰奶,赤小豆,煮红薯,煮紫薯,莲子,duang

    芋圆甜品的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-07-20 11:30:44
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