1.在市场买回来的猪肠粉,切成小段备用。
2.瘦肉切好,用淀粉,生抽,花生油,白砂糖,蚝油,然后再加一点水搅拌均匀,加水主要是多一点汤汁,腌制15分钟左右,再上锅蒸个10分钟,(我主要是担心直接放上去猪肠粉面上,蒸不熟,所以增加了这一步)
把豆芽洗净,均匀平铺在托盘内
把切好的猪肠粉平铺在豆芽上面,再把蒸好的瘦肉均匀铺在猪肠粉上。
弄好后,上锅大火蒸8-10分钟
出锅洒上葱花,加一点生抽和花生油
搅拌均匀,开吃
上传你做的瘦肉蒸猪肠粉
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