瘦肉蒸猪肠粉

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我喜欢在下厨房研究吃的,我是一名吃货,所以会综合自己所看到的,然后根据自己的想法做出这道美食,味道超好吃,我老公都赞不绝口。

用料  

猪肠粉 一斤半
瘦肉 200克
适量
2根
淀粉 一小勺
适量
生抽 适量
蚝油 适量
芽菜(绿豆芽) 适量(根据自己喜好)
白沙糖 适量

瘦肉蒸猪肠粉的做法  

  1. 1.在市场买回来的猪肠粉,切成小段备用。

  2. 2.瘦肉切好,用淀粉,生抽,花生油,白砂糖,蚝油,然后再加一点水搅拌均匀,加水主要是多一点汤汁,腌制15分钟左右,再上锅蒸个10分钟,(我主要是担心直接放上去猪肠粉面上,蒸不熟,所以增加了这一步)

  3. 把豆芽洗净,均匀平铺在托盘内

  4. 把切好的猪肠粉平铺在豆芽上面,再把蒸好的瘦肉均匀铺在猪肠粉上。

  5. 弄好后,上锅大火蒸8-10分钟

  6. 出锅洒上葱花,加一点生抽和花生油

  7. 搅拌均匀,开吃

小贴士

猪肠粉什么都不加,蒸热加酱油和芝麻油都好吃的哦
 
该菜谱发布于 2019-07-19 16:28:22
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瘦肉蒸猪肠粉的答疑

  • a茹酱  2019-09-08  
    2
    没有芽菜可以吗
    作者回复 2019-09-08  
    可以的,各人口味
  • Coo_k_nl3y  2020-04-03  
    0
    想问问,市场买回来的猪肠粉,有过水洗过吗?
    作者回复 2020-04-27  
    不用洗的,直接蒸就行

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