蜜豆鲷鱼烧

常温鸡蛋、糖、盐称重放入搅拌盆混合，搅拌均匀。

加入淡奶油，

搅拌均匀。

低筋粉和泡打粉混合筛入。

搅拌均匀，静置10分钟左右。

装入裱花袋。

轻食机安装鲷鱼烧烤盘预热1分钟左右。

裱花袋剪小口，先沿着鱼肚子挤一层面糊，两个鱼鳍、鱼尾不挤面糊。

放入蜜豆馅，注意不要堆高高，均匀散开比较好操作。

在蜜豆上挤适量面糊以盖住蜜豆为宜，然后挤满鱼鳍、鱼尾。面糊要挤满才能保证鲷鱼烧做出来饱满并且上色均匀。第一次做把握不好的话挤入面糊高一点也没关系，烘烤后边缘多出来可以趁热掰掉的，第二盘再根据情况调整就会很好了哈。如图状态是烤出来刚好的量。

盖上盖子，定时加热3-4分钟

打开盖子观察上色，金黄色即可取出。
第一次的烘烤时间大约4分钟，往后做后面几盘时间会越来越短一点，注意观察，另外我这一台靠近旋钮的这一只烤好的会比较快，所以会先取出另外那只继续加热半分钟的样子，大家根据自己的机器灵活掌握哈~

配方可以做mini款10个量，依次做好即可。