简单易做的手擀面(2大1小3人份)
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人做过这道菜
丽水金妈
手擀面这是家的味道，小时候爸爸常做手擀面给我们吃，后来到了松阳读中专，在桥头找到了一家老奶奶开的手擀面店，那味道就是家的味道，所以经常去吃，那是思乡的味道，今天就和大家分享这道手擀面的做法，简单易学，新手也能成功，以下的量够二大一小三人份的量
用料
| 面粉 200g | |
| 水 105g | |
| 盐 0.5g |
简单易做的手擀面(2大1小3人份)的做法
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称出200g的面粉
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加入0.5g的盐
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先加水100克，剩下5克看情况加，由于每种面粉的吸水性不同，水千万不要一次性加入，最好分次加
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和成面团
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盖上保鲜膜醒半小时
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醒好后撒点干粉，把面团擀开，由于没有长擀棍所以我是分两次擀的，直接擀开
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擀好后撒上干粉把面皮折起来
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用刀切出，喜欢宽的就切宽，喜欢细点的就切细，切好后把一根根摊出来
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散出来的面条
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锅里加水烧开下面条
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煮开后捞出，这是一半的面，大家自己看着量增减面粉量吧
