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素炒茄子豆角

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我岁月忽已暮的厨房  我岁月忽已暮

用料  

长茄子 个
豆角 克
干辣椒 个
油 克
大料
大蒜 瓣
蚝油 勺
生抽 勺
盐 克

素炒茄子豆角的做法  

  1. 长茄子，豆角洗净

    素炒茄子豆角的做法 步骤1

  2. 手撕不是切

    素炒茄子豆角的做法 步骤2

  3. 豆角也是掰成段，蒜切片

    素炒茄子豆角的做法 步骤3

  4. 锅里放油加入大料，辣椒，部分蒜片（剩一点出锅时用）炒香，加入茄子，豆角翻炒，加入耗油，生抽，盐，继续翻炒，加入少量水，出锅前在加入蒜片提香。

    素炒茄子豆角的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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该菜谱发布于 2019-07-18 20:52:19
569 收藏
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素炒茄子豆角的答疑

  • 宁静_air7(下厨房)
    宁静_air7  2019-08-05  
    3 赞
    怎么炒出来发黑？
    作者回复 2019-08-26  
    生抽不会发黑的
  • 丑霞(下厨房)
    丑霞  2020-08-12  
    0 赞
    感觉豆角没有炒熟。豆角比茄子难熟
    作者回复 2020-11-18  
    怕不熟可以提前豆角抄一下水的

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