五花肉切薄片，切前可以放到冰箱冷冻半小时，更容易切
线椒斜切，这样更入味，蒜瓣拍碎
加入少量油，煸五花肉，加入料酒去腥，煸香出油以后捞起，余油倒入碗里
底油下鸡蛋滑散，熟了后捞起。
加入蒜瓣，线椒中大火炒，技术不行就中小火，不要炒糊了，炒出香味，线椒出虎皮后加入五花肉炒匀，加入生抽老抽和盐，炒匀
加入鸡蛋，炒匀，起锅
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呐吃货
