茄子炒豆角

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每一道美食都有自己的魅力,这道菜让你吃两碗米饭应该没问题

用料  

豆角 一小把
茄子 1个
猪肉 适量
1根
6瓣
适量
郫县豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
少许
半勺
料酒 1勺

茄子炒豆角的做法  

  1. 肉剁肉末

    茄子炒豆角的做法 步骤1
  2. 豆角用水焯一下,过凉水控干

    茄子炒豆角的做法 步骤2
  3. 茄子加盐腌一会儿,攥干水分,放入热油中炸一下捞出控油备用

    茄子炒豆角的做法 步骤3
  4. 锅内放蒜末翻炒

    茄子炒豆角的做法 步骤4
  5. 下入肉末翻炒变色

    茄子炒豆角的做法 步骤5
  6. 加郫县豆瓣酱炒出红油,加料酒,生抽,蚝油

    茄子炒豆角的做法 步骤6
  7. 下豆角茄子翻炒,加盐,糖翻炒

    茄子炒豆角的做法 步骤7
  8. 出锅,撒葱花,开吃

    茄子炒豆角的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-07-17 22:10:08
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