糖醋黄瓜

Name: 糖醋黄瓜
Ingredients: 1根黄瓜; 2勺醋; 50克糖; 半勺生抽; 半勺老抽; 1勺香油; 3瓣蒜; 半个红椒

1 人做过这道菜

陆家嘴勺勺

以前知道鲁菜中的蓑衣黄瓜，最近想吃点酸甜的，就在蓑衣黄瓜的刀法上，换了下调料。

用料

黄瓜	1根
醋	2勺
糖	50克
生抽	半勺
老抽	半勺
香油	1勺
蒜	3瓣
红椒	半个

糖醋黄瓜的做法

选取一根均匀笔直的黄瓜，不要削皮。
黄瓜去头切尾，用筷子做辅助。
关键的一部，连刀将黄瓜切薄片。放入盘中，然后加入糖、陈醋、蒜和酱油、盐、鸡精等调料。
将黄瓜腌制1小时后，洒上红椒丝配色。

小贴士

1、加调料时，要均匀的洒在黄瓜身上；2、糖和陈醋可以多加点。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-07-17 19:40:40

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