辣炒蛏子

8.1 综合评分
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用料  

辣炒蛏子的做法  

  1. 蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。

    辣炒蛏子的做法 步骤1
  2. 蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用。

  3. 锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

  4. 放入洋葱、青椒翻炒几下,放蛏子、胡椒、鸡精炒熟(大概一分钟就可以了)。

小贴士

豆豉酱+海鲜酱已经很咸了,不需要再放盐哦~

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辣炒蛏子的答疑

  • 填用户名真烦  2年前  
    49
    为什么我用淡盐水浸泡了一天吃在嘴里还是有很多沙?
    作者回复 2年前  
    蛏子死了
  • 小丸子_0mg8  2年前  
    30
    为什么我每次炒完水了叭唧的
    作者回复 2年前  
    沥干之后用猛火,汤汁过多的情况下可以勾个芡
  • 猫猫吉祥1  2年前  
    21
    海鲜酱什么牌子的?
    作者回复 2年前  
    李锦记
  • 珍正  5个月前  
    1
    昨晚蛏子按你的步骤做的  好吃  喜欢吃海鲜
    作者回复 5个月前  
    喜欢你就多吃点😛
  • 静子咩  1个月前  
    0
    胡椒是黑胡椒还是白胡椒
    作者回复 1个月前  
    我用的黑胡椒
  • 开心就恏  4个月前  
    0
    买回来的蛏子是冰冻的,那到时候放盐吐沙的时候会不会吐不出来?
    作者回复 4个月前  
    冷冻的不会吐沙
  • 柳小童  9个月前  
    0
    豆豉酱什么牌子的?
    作者回复 8个月前  
    海天
  • 手机用户8512_81y7  1年前  
    0
    海鲜酱?是海鲜酱油吗??还是大酱??
    作者回复 1年前  
    就叫 海鲜酱,可以去超市留意一下
  • 曼曼女王  2年前  
    0
    海鲜酱还是海鲜酱油?
    作者回复 2年前  
    海鲜酱
  • 九植  2年前  
    0
    焯水要多久啊?看描述只焯一会儿,应该没有熟吧,会不会吃坏?
    作者回复 2年前  
    张嘴就行,待会儿还要炒的,不会不熟

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