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自制酸奶油（生酮，发酵）

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奈何的酱鸭的厨房  奈何的酱鸭

用料  

淡奶油 500-1000克
酸奶菌/自制发酵酸奶 一小包/一勺

自制酸奶油（生酮，发酵）的做法  

  1. 淡奶油倒进密封盒

    自制酸奶油（生酮，发酵）的做法 步骤1

  2. 加入酸奶菌一小包或者已经发酵好的自制酸奶，搅拌均匀。

    自制酸奶油（生酮，发酵）的做法 步骤2

  3. 盖住盖子，放置在温暖的地方（电热毯，路由器上面，养生壶设置温度40-45度，冬天可以放暖气上面……各种你能想到暖和的地方，但不能太热！）24小时就凝固了，冷藏起来随时拿出来吃。喜欢酸的延长发酵时间，喜欢淡的就适当减少。

    自制酸奶油（生酮，发酵）的做法 步骤3

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自制酸奶油（生酮，发酵）相关分类

养生壶
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该菜谱发布于 2019-07-17 12:42:10
143 收藏
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自制酸奶油（生酮，发酵）的答疑

  • 谁讽刺了谁的天真(下厨房)
    谁讽刺了谁的天真  2021-04-11  
    0 赞
    用酸奶机加热可以吗
    作者回复 2021-04-12  
    可以的
  • dianxin86(下厨房)
    dianxin86  2020-06-27  
    0 赞
    请问这个自制的酸奶油保质期如何？
    作者回复 2020-06-27  
    冷藏一周没问题
  • 温柔y(下厨房)
    温柔y  2019-09-18  
    0 赞
    感觉好稠啊，真的这么稠吗，
    作者回复 2019-09-19  
    加热或者搅拌一下就软了

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